易构原创丨定海旺角（来餐厅升级版）——餐厅空间设计
2019-08-01
设计主创：王志洪 童璐
“来必堡”综合体升级版“定海旺角”
以往的中式快餐一味追求快捷简约而忽视了就餐环境与品位，在空间环境的设计上更多的借鉴了“麦当劳”式的西式快餐品牌的快时尚风格，从而缺失了传统特色文化底蕴。
为了在餐厅里更好地体现舟山定海的当地文化，定海旺角方案里融入了许多“海洋元素”，例如外立面玻璃上的波浪图案；蓝色灯光、鱼群投影；自选台上方有关定海的俗语诗句结合石头、木船、渔网、贝壳等2.5维设计。
曲折波浪形的木墙面搭配圆形卡座和蓝色灯带让整个空间更灵动，与“波浪”的纹路图案相呼应。木墙面上投影出游动的深海鱼群会让餐厅鲜活而不沉闷更有“海”的氛围。
为了让餐厅更有文化底蕴，设计师特地设计在一些空墙面上投影了有关定海当地的诗句，大部分出自叶辛《不屈的定海》。
设计师除了在室内结合当地的“海洋元素"外也适当的运用了一些”户外元素“。木屋的造型、玻璃窗户及窗框和水吧台上的雨篷设计给人营造出一种在户外的感觉。
木板、窗框与磨砂彩色玻璃结合的木屋设计除了能营造户外的氛围外还更好的将”静“的用餐区和”闹“的自选台区隔离开，磨砂玻璃的不规则摆放又不会显得太封闭。
为了凸显出餐厅名字中“旺角”带给人老上海及香港街角的复古感觉，设计师专门了选择蓝色与红色的印花玻璃作为整个餐厅的点缀。
设计师希望通过品牌升级，在餐厅里植入更多舟山定海当地的文化与内涵，能展现延续传递中国特有的文化魅力，使之更有生命力和竞争力，同时打破社会食堂式的嘈杂的就餐环境，给予消费者更多舒适感及人文关怀，且同时坚信必须有文化，才能更久远。
